Dom´s - BBQ und Grill-Catering
Wir bieten Ihnen ein BBQ und Grill-Catering der Extraklasse.
Frisch und Live vor Ort.
Frische Salate, frische Beilagen, frisch gegrillt und Live gesmoked.
BBQ Grill-Catering & Live Cooking
Sie und Ihre Gäste können uns zusehen, wie wir vor Ort ein komplettes BBQ Grill-Catering frisch zubereiten. Ob als Grill und Buffet-Station, oder mit unserem Food Truck, es ist immer ein Highlight für die Gäste.
In unseren Broil King Grills und BBQ-Smokern bereiten wir über Stunden hinweg, ganz im American-Style, das Fleisch bei niedrigen Temperaturen Low & Slow zu, wodurch es einen einzigartigen Geschmack bekommt.
Der Duft von frischem BBQ & Grill-Catering liegt in der Luft und verwöhnt Ihre Gäste.
The Holy Trinity of American BBQ oder besser gesagt Pulled Pork, Beef Brisket und Spareribs bereiten wir Ihnen mit hausgemachten BBQ Saucen und selbstkreierten Gewürzmischungen zu. Auch das vegetarische Pulled Jackfruit (Frucht) erfreut sich großer Beliebtheit. Mit ebenso vegetarischen Salaten und Beilagen werden alle Gäste satt.
Beim Live Cooking schauen Sie uns zu, wie wir Beilagen frisch im Wok zubereiten. Rosmarinkartoffeln, Süßkartoffelspalten, Champignons und Grillgemüse kommen in bester Qualität direkt auf den Teller.
Ab 25 Personen (weniger auf Anfrage möglich) kommen wir zu Ihnen und bringen alles mit was dazugehört. Es ist möglich unsere BBQ & Grill-Catering Stationen im Garten aufzubauen, oder auch auf einer Dachterrasse.
Unser Food Truck ist immer dabei, dieser wird als Zubereitungsküche genutzt oder als zusätzliche Ausgabestation bei großen Veranstaltungen. All unsere Food Trucks sind mit gastronomischen Küchen ausgestattet. So können wir alle Speisen unter höchsten hygienischen Bedingungen zubereiten.
Maximum an Frische
Vom Grill auf den Teller
Vor Ort zubereitete Beilagen
Inklusive Teller und Besteck
Was wir Ihnen anbieten
Ausgewogene Menüs bei denen für jeden etwas dabei ist.
Pulled Pork, Spareribs, Steaks, Fisch, Hähnchen, Vegetarisches Pulled Jackfruit, Grillkäse, Rosmarinkartoffeln, Salate, Grillgemüse, hausgemachte Soßen und Dips und vieles mehr...
Alles frisch vor Ort und vor Ihren und den Augen Ihrer Gäste zubereitet.
Dom´s - BBQ & Grill-Catering Menüvorschläge
Hier erhalten Sie eine Übersicht unserer BBQ & Grill-Catering Menüvorschläge.
Auf Wunsch erstellen wir Ihnen auch individuelle Menüs, bitte sprechen Sie uns an.
Nr.1
Vorspeisen: (auch vegetarisch)
Gartensalat mit Joghurt Dressing
American Coleslaw
Verschiedene Baguettes mit hausgemachten Dips
Hauptspeisen:
Spareribs smoked & glazed
Pulled Pork im Brioche Bun
Pulled Jackfruit im Brioche Bun (vegetarisch)
Hähnchenbrustfilet
Grillwürstchen
Beilagen: (auch vegetarsich)
Grilled Vegetables
(Grillgemüse, frische Paprika & Zucchini)
Grilled Corn on the Cob (gegrillte Maiskolben)
Pan-Roasted Potatoes (Mini Kartoffeln)
verschiedene Soßen
Auf Wunsch auch Grillkäse für Vegetarier
29€ pro Person inkl. MwSt
Nr.2
Vorspeisen: (auch vegetarisch)
Moink Balls
(Hackbällchen mit Bacon)
Ceasar Salad mit hausgemachtem Dressing
Gartensalat mit Joghurt Dressing
American Coleslaw
Verschiedene Baguettes mit hausgemachten Dips
Hauptspeisen:
Beef Brisket smoked (Rinderbrust)
Spareribs smoked & glazed
Pulled Jackfruit im Brioche Bun (vegetarisch)
Hähnchenbrustfilet
Grillwürstchen
Beilagen: (auch vegetarsich)
Grilled Vegetables
(Grillgemüse, frische Paprika & Zucchini)
Grilled Corn on the Cob (gegrillte Maiskolben)
Pan-Roasted Potatoes (Mini Kartoffeln)
verschiedene Soßen
Auf Wunsch auch Grillkäse für Vegetarier
36€ pro Person inkl. MwSt
Nr.3
Vorspeisen: (auch vegetarisch)
Flank Steak Pin Wheels
(Flank Steak mit Parmaschinken und Käse)
Ceasar Salad mit hausgemachtem Dressing
Nacho Schicht Salat
Gartensalat mit Joghurt Dressing
American Coleslaw
Verschiedene Baguettes mit hausgemachten Dips
Hauptspeisen:
Beef Brisket smoked (Rinderbrust)
Spareribs smoked & glazed
Pulled Jackfruit im Brioche Bun (vegetarisch)
Pork Belly Burnt Ends
Chicken Drumsticks
Lachsfilet frisch geräuchert
Beilagen: (auch vegetarsich)
Grilled Vegetables
(Grillgemüse, frische Paprika & Zucchini)
Grilled Corn on the Cob (gegrillte Maiskolben)
Pan-Roasted Potatoes (Mini Kartoffeln)
Champignon Pfanne
verschiedene Soßen
Auf Wunsch auch Grillkäse für Vegetarier
49€ pro Person inkl. MwSt
Nr.4
Nachtisch:
Mandarine Mascarpone Creme
Panna Cotta mit Erdbeeren
(Auf Wunsch auch Obstsalat)
3,5€ pro Person inkl. MwSt
Burger Menü
ab 25 Personen
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Frisch zubereitete Burger 180gr Rindfleisch im Brioche Bun mit
homemade BBQ Sauce
(auf Wunsch auch Chicken Burger)
mit knackigem Salat, Tomaten, Gurken und Cheddar Käse, mit frischen Fries und Beilagen.
25 - 49 Personen 22,50€ pro Person inkl. MwSt
50 - 99 Personen 21,00€ pro Person inkl. MwSt
Ab 100 Personen 19,50€ pro Person inkl. MwSt
Dom´s - Burger und Hot Dog´s BBQ Style
Falls es nicht das ganz große Catering sein soll, bereiten wir Ihnen auch gerne frische Burger und Hot Dog´s im BBQ Style zu. Schon für kleine Feiern ab 25 Personen möglich.
BBQ & Grill-Station
Für unser BBQ & Grill-Catering können wir drinnen und draußen Buffet-Stationen aufbauen. Draußen werden diese witterungsgeschützt unter Pavillons aufgebaut. Hier benötigen wir
(je nach Menügröße und Gästeanzahl)
3x3m bis 3x6m Platz bei Ihnen. Ob wir die Station im Garten oder auf einer Dachterrasse aufbauen, spielt hierbei keine Rolle. Unsere Grills bringen bis zu 120Kg auf die Waage, dies sollte beim Transport bedacht werden.
Food Truck
Unseren Foodtruck haben wir immer dabei. Als Vorbereitungsküche nutzen wir diesen um Salate, Beilagen und alle übrigen Speisen frisch vor Ort unter hygienischen Bedingungen zuzubereiten. Wir können unseren Food Truck auch als Ausgabestation nutzen.
Ablauf einer Veranstaltung
Die frische Zubereitung aller Speisen benötigt auch etwas Zeit.
Gut Ding will Weile haben.
Wenn pünktlich um 19:00 Uhr das Essen fertig sein soll, würden wir spätestens gegen Mittag bei Ihnen mit den Vorbereitungen loslegen. Salate werden vorbereitet, Fleisch wird gewürzt,
Buffet-Tische werden aufgebaut, Teller und Besteck bereitgestellt
Sie müssen dafür nicht unbedingt vor Ort sein. Ein Strom- und Wasseranschluss für unseren Food Truck reicht fürs Erste aus.
Unser Food Truck ist mit Räucheröfen ausgestattet in welchen wir vor Ort Fleisch, Fisch etc. smoken.
Wenn alles fertig ist stehen Salate, Baguettes, Dips und Soßen am Buffet bereit.
Auf dem Grill und im Wok geht es nun an den Feinschliff.
Der Duft vom BBQ liegt in der Luft.
Vor Ihren und den Augen Ihrer Gäste kommen Fleisch und Beilagen vom Rost direkt auf den Teller.
Frischer geht es nun wirklich nicht mehr.
Wenn Sie nun hungrig genug sind, melden Sie sich doch gerne bei uns.
Was unsere Kunden sagen
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